Qablar və digər süfrə alətlərini durulayır və ləkə saxlamadan parıldadır. Qabyuyan maşınlarda ərplənmənin qarşısını alır. Qablar üzərindən qələvi tərkibli deterjanı neytrallaşdıraraq, asan yuyulmasını və dezinfeksiya olunmasını təmin edir. İaşə obyektlərinin mətbəxlərində bütün növ sanaye tipli qabyuyan maşınlarında xüsusi dozaj pompaları vasitələri ilə istifadəsi uyğundur.